Amore italiano da bere e mangiare

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Al Bettycuore puoi prenotare le tue cene aziendali, prenatalizie e per gruppi oppure ricchi buffet con i tuoi amici o chi vuoi tu.

SAN BIAGIO...COME VUOLE LA TRADIZIONE...

 

MENU DI SAN VALENTINO

La trippa

Il gorgonzola e le noci sui crostoni caldi

Il panettone di San Biagio e le sue salse

Acqua

Un bicchiere di vino

Gli antipasti del cuore

La tartare di gamberi, mele verdi, zenzero ed avocado

La piovra arrosto con il morbido di patate, i capperi di Pantelleria e le olive taggiasche

Le capesante in crosta di Mornay, Cognac e champignon

La brandade di merluzzo e la crema bianca di mais

Le cozze al Roquefort con i pois di patate

L'astice alla Thermidor con la piccantina di broccoli colorati

La mousse di passion fruit

Caffè e digestivi

Acqua

Una bottiglia di Satin Az. Agricola Il Mosnel

18€ A PERSONA

65€ A PERSONA - BEVANDE INCLUSE

8 MARZO - FESTA DELLA DONNA

LA DONNA E GLI ASTRI

CENA A BUFFET DEDICATA AI QUATTRO ELEMENTI

 

MENU DI PASQUA

I taglieroni di salumi e le conserve fatte in case

Le tartare di mare e frutta e le conchiglie gratinate

La piccantina di scampi

Il coscio di tacchino gigante alla paprika e gli sformati

La picanha al taglio e le patate fondenti

A tavola la zuppa di vongole del New England

A BUFFET

La cascata di cioccolata con la frutta e i marshmallow grigliati

Le crepes in bella vista

I biancomangiare

Caffè

Acqua

1 bottiglia di prosecco rosa ogni 3 persone

Lettura persona dei tarocchi

Il tagliere  della tradizionecon il patè, l'insalata del cuore, i sottaceti e i sott'olio fatti in casa

La pasqualina

Le conchiglie gratinate, le cozze al gorgonzola

I gamberi al vapore con la panzanella

Il morbido di patate con la piovra arrosto

Il risotto con le favette fresche ed il pecorino

I ravioli fatti in casa con le ortiche, la crema di burro ed i profumi dell'orto

Il capretto agli aromi con le patate abbrustolite

Il sorbetto al mango con la tagliata di frutta

La colomba nel tiramisù

Caffè e limoncello

45€ A PERSONA

60€ A PERSONA - BEVANDE INCLUSE